إبريسم [2]:
هو من المفرحات، المقوية [3]
للقلب [4]، و أفضله الخام منه. و قد يستعمل
المطبوخ منه، خصوصا إذا لم يكن به صبغ [5]. و هو حار يابس في الأولى [6]، و لذلك [7]
فيه تلطيف و تنشيف [8]،
و فيه أيضا بريق و شفّ. و له خاصية تفريح القلب و تقويته.
و يعين في ذلك تلطيفه، فيبسط [9] الروح، و تنشيفه [10] فيمتنها [11]،
و شفّه [12] فينورها
[13].
و ليس تختص تقويته بروح [14] دون روح [15]،
بل هو ملائم [16] لجوهر الروح كله، حتى انه ينفع الروح
الذي في الدماغ [17]، لما شهدته
[18] من تقوية البصر [19]، إذا اكتحل به. و منفعته في الحفظ و الروح، الذي في الكبد أيضا، لما
شهدته [20] من تسمينه.
و معلوم أن تسمينه ليس من جهة اغتذاء البدن منه، فبقي أن يكون
لتقويته الروح الطبيعية على التصرف في الغذاء، و هو مما يستعمل بلا تعديل.
أملج: لقد [21]
اختلف الناس [22] في مزاجه، فقال الأكثر انه بارد، و
هذا هو الأصح، لكن اليهودي، صاحب الكنتاش [23]، زعم كما ظن [24] أنه حار [25]
مسخن. و اختلف الذين
[1] كلمة حرف غير موجودة بالأصل، و كذلك في بقية العناوين الآتية