گوشت حيوان حلال گوشت به شرط تذكيه (ذبح شرعى) حلال است، چنانكه
خداوند مىفرمايد: «حرام شد بر شما گوشت حيوان مرده و خون و گوشت خوك و آنچه به
غير نام خدا ذبح شود و خفه شده و به سنگ زده و از جاى بلند افتاده و به ضرب شاخ
مرده و آنچه درندگان از آن خورده باشند مگر آنچه تذكيه كنيد»[2]،
اما ماهى و ملخ حلال است چنانكه رسول خدا (ص) گفته است: «حلال شد بر شما دو مرده
يعنى ماهى و ملخ و دو خون يعنى كبد و طحال (سپرز)»[3].
[1]- متن« جزار» است يعنى سلاخ، اما از سطور بعد
معلوم مىشود كه مراد سلاخى است كه مالك گوسفند و گاو و نظاير آن است كه ذبح
مىشود و شايد بتوان به اصطلاح امروز« چوبدار» تعبير كرد.