يقول الدكتور غوستاف لوبون :

« لقد تقدم المسلمون في صناعة الكاشي ـ مثل العمران ـ خطوات كبيرة ، والصناعة التي تعلمونها من اقوام اخرىٰ طوروها بشكل لم يستطع احد مجاراتهم فيها ، وفي بدايات القرن العاشر الميلادي شرع المسلمون باستعمال الكاشي مزّين والمرصّع بمادة المينا وقد احدثوا لهذا الامر مصانعاً كانت تصدر منتوجاتها الىٰ جميع انحاء العالم ، فالكاشي المزين بالمينا والمصنوع في القرن الثالث عشر استخدم بشكل ليس له مثيل في قصر الحمراء ، وكان ذلك الكاشي برّاقاً مثل الكاشي الذي صنع فيما بعد في ايطاليا وعرف باسم « مجالكا » ولفظة مجالكا مشتقة من ميورقة [١] وهي اسم واحدة من اكبر مصانع الكاشي التي شيّدها المسلمون ، وهذا دليل علىٰ ان الايطاليين اخذوا هذا الفن من المسلمين.

ومن أعظم آثار المسلمين في فن الكاشي أو السيراميك ، سندانة الورد المعروفة في قصر الحمراء ، ويبلغ ارتفاع هذه السندانة متر ونصف المتر ، ولونها أبيض يميل الىٰ الصفار نقشت عليها شجيرات ورد زرقاء ، بالاضافة الىٰ نقوش اُخرىٰ وصوراً لحيوانات غريبة ، منها واحدة تشبه الغزال ، وهي قمة في الابداع مثل سائر ابداعات المسلمين » [٢]