باب نهم- در بيان اندازه قنطار و رطل و شقال و درهم 63

شقال (65) ضرب درهم (66)

باب دهم- در شناختن تراز و پيمانه و ذراع 67

قپان قبطى (68) وزنه‌هاى ترازو (69) نظارت محتسب بر وزنه‌ها (69) پيمان‌ها (70) ذراع و انواع آن (71)

باب يازدهم- در حسبت بر علافان و آسيابانان 74

آرد خانگى (75)

باب دوازدهم- در حسبت بر نان‌پزان و نانوايان 77

نان‌پز خانگى (78)

باب سيزدهم- در حسبت بر بريانگران 79

كباب‌فروش (80)

باب چهاردهم- در حسبت بر لكانه‌پزان 82

باب پانزدهم- در حسبت بر جگرپزان و بوارديان 84

بوارديان (85)

باب شانزدهم- در حسبت بر سلاخان 87

قصابان (89) حيوانات حلال گوشت و حرام گوشت (90)

باب هفدهم- در حسبت بر كيپاپزان 93

باب هجدهم- در حسبت بر طباخان 95

باب نوزدهم- در حسبت بر كباب‌پزان 98

باب بيستم- در حسبت بر هريسه‌پزان 99

باب بيست و يكم- در حسبت بر ماهى‌پزان 101

باب بيست و دوم- در حسبت بر زولبياپزان 103

باب بيست و سوم- در حسبت بر حلواپزان 105

باب بيست و چهارم- در حسبت بر شربت‌سازان 109

شربت فقاع (117)

باب بيست و پنجم- در حسبت بر عطاران و شمع‌سازان 119

شمع‌سازى (115)

باب بيست و ششم- در حسبت بر فروشندگان 126

باب بيست و هفتم- در حسبت بر شيرفروشان 129

باب بيست و هشتم- در حسبت بر بزازان 131

باب بيست و نهم- در حسبت بر دلالان 135

باب سى‌ام- در حسبت بر پارچه‌بافان 137