شناخت، هر قدح از سدر سالم يك رطل و دو اوقيه به رطل مصرى وزن دارد.

كسانى كه اشنان را آرد مى‌كنند نبايد تدليس كنند و آن را به لوبيا گرگى (ترمس) بياميزند، و هنگامى كه كوبيده ترمس بسيار باشد مانع زدودن چرك مى‌شود و در دست شوينده مانند خمير مى‌گردد.

محتسب بايد درباره كوبيده لوبيا گرگى نيز مراقبت كند، زيرا برخى به تقلب آرد باقلا بدان مى‌آميزند، و نيز ترازو و پيمانه‌هاى سدرفروشان را بازرسى كند.