الباب الرابع والعشرون

في الأطعمة والأشربة وما يناسبها

١ ـ فصل في تقسيم أطعمة الدعوات وغيرها

طعام الضيف : القرى. طعام الدعوة : المأدبه [١]. طعام الزائر : التحفة. طعام الاملاك : الشُّنْدُخيَّةُ [٢]. عن ابن دريد. طعام العرس.الوَلِيمةُ. طعام الولادة : الخُرْسُ ، وعند حلق شعر المولود : العَقِيقَةُ. طعام الختان : العذيرةُ [٣]. عن الفراء. طعام المأتم [٤] : الوضِيمةُ. عن ابن الأعرابي. طعام القادم من سفر [٥] : النَّقِيعَةُ : طعام البناء : الوَكِيرَةُ. طعام المتعلل قبل الغداء السُّلْفَةُ واللُّهْنَةُ.

طعام المستعجل قبل إدراك الغداء : العُجَالَةُ. طعام الكرامة : القَفِيُ والزلَّةُ.

٢ ـ فصل في تفصيل أطعمة العرب

[ جُلُّ أطعمة العرب ، بل كلها على « الفعيلة » وهي متقاربة الكيفية : من الدقيق ، واللبن ، والسمن ، والتمر ، كالسَّخينة واللَّوِيقة ، والصَّحِيرَةُ ، والرَّبيكة ، والبَكِيلَةُ ] [٦].

[١] في ( ل ) : « المأدبة والمداعاة ».

[٢] عبارة : « طعام الإِملاك : الشندخية » ليست في ( ل ).

[٣] في ( ل ) : « العذيرة والإِعذار » وعبارة « عن الفراء » ليست في ( ل ).

[٤] بهامش ( ح ) : « قال في العين : المأتم : الجماعة من الرجال والنساء في الحرب.

وفي ديوان الأدب : المأتَمُ : النساء يجتمعن في خير أو شر ». « وعن ابن الأعرابي » ليست في ( ل ).

[٥] في ( ل ) : « سفره ».

[٦] ما بين المعقوفين زيادة عن ( ط ) وبعده في ( ل ) : « فأما الباجاتُ فمعرَّبة وهي من أطعمة الفرس ». وبقية الفصل ليس في ( ل ).