responsiveMenu
فرمت PDF شناسنامه فهرست
   ««صفحه‌اول    «صفحه‌قبلی
   جلد :
صفحه‌بعدی»    صفحه‌آخر»»   
   ««اول    «قبلی
   جلد :
بعدی»    آخر»»   
نام کتاب : الأغذية والأدوية نویسنده : الإسرائيلي، إسحاق بن سليمان    جلد : 1  صفحه : 102


جنس ‹ آخر › لان ذلك لا ينقاس ولا يقوم ببرهان لان القياس انما يجب ان يكون بين جنسين من الحيوان مختلفين إذا كانا على مقدار واحد من السمن والهزال ، وفى نوع واحد من أنواع الطبيخ ، ليعلم أيهما أفضل في تلك الحال من السمن والهزال ، وأيهما أحمد في ذلك النوع . مثال ذلك : أن انسانا لو قاس بين ضأن وماعز سمينين ، لوجد الماعز أفضل لان رطوبة الشحم تعدل يبس مزاج الماعز النوعي وترطب لحمه وتصيره محمودا ، وتزيد في رطوبة الضأن وتكسبه لزوجة وغلظا وتصيره مذموما . وكذلك لو قاس بين ضأن وماعز مشويين ، لوجد الضأن أفضل لان يبس النار يجفف أكثر رطوبة الضأن الفضلية ويعدل مزاجه ويصيره محمودا ويزيد في يبس الماعز ويصيره قحلا جافا مذموم الغذاء . وعلى هذا الوزن والقياس يجب ان يقاس بين نوعين من الطبيخ في جنس واحد من الحيوان ليعلم أي النوعين من الطبيخ أفضل لذلك الحيوان . وذلك لو أن إنسانا لو قاس بين ضأن مشوي وضأن مطبوخ ، لوجد المشوي أفضل للسبب الذي قدمنا ذكره مرارا ، ولو قاس بين ماعز مشوي ومطبوخ لوجد المطبوخ أفضل .

نام کتاب : الأغذية والأدوية نویسنده : الإسرائيلي، إسحاق بن سليمان    جلد : 1  صفحه : 102
   ««صفحه‌اول    «صفحه‌قبلی
   جلد :
صفحه‌بعدی»    صفحه‌آخر»»   
   ««اول    «قبلی
   جلد :
بعدی»    آخر»»   
فرمت PDF شناسنامه فهرست