ودانههاى (غذايى) از آن خارج ساختيم كه از آن مىخورند.
خوراك اصلى بشر از ابتدا تاكنون همين حبوبات بوده و هست. ممكن است
بشرِ پيش از تاريخ، بيشتر گوشت مىخورده است؛ ولى هنوز نظريهى علمى ثابت شدهاى
در اين زمينه وجود ندارد.
اكنون خودكفايى كشورها از نظر غذا بر اساس خودكفايى آنها در توليد
گندم، جو، ذرّت و ساير حبوبات ارزيابى مىشود. غذا، اينهاست نه گوشت! گوشت
همانطور كه در روايات آمده، جنبهى «خورشت» را دارد.
غذاى اصلى، چيزى غير از گوشت است. و به همين علّت، حبوبات نقش اساسى
در تغذيه را دارند و خداوند هم وقتى صحبتِ خوراك پيش مىآيد، از حبوبات ياد
مىكند. بعد مىفرمايد: