لقد أثبت العلم الحديث أنه ومن بين جميع الحيوانات اختصّ الخنزير بجرثومة قاتلة، لا تموت وإن أحرقت بنار عاديّة، بل تحتاج إلى نسبة مئوية عالية من الحرارة ليبطل مفعولها في الجسد.
والخنزير حيوان دنيء النفس، قذر لا يميّز بين القذارة والنظافة، وكل من راقبه وهو يأكل برازه وينغمس به، أقلع عن تناوله وإن كان من عاشقي لحمه، فالخنزير يأكل النجس والطاهر دون تمييز، ويأكل الغائط سواء كان الأخير منه أو من الإنسان، ويأكل الميتة من الحيوان بعد فسادها.
وقد اعتبر أقذر المخلوقات الحيوانية على الإطلاق ورغم ذلك يؤكل لحمه في أكثر البلدان تحضّراً فلماذا؟