الف - حيوانات حلال گوشت

استفاده از گوشت حيوانات اهلي يا وحشي به شرح ذيل منعي ندارد:

1 - از حيوانات دريايي، ماهي فلس دار (پولك دار) و ميگو حلال است .

2 - از چهارپايان اهلي، گوشت و مواد خوردني شتر، گاو و گوسفند حلال است ; و گوشت اسب، قاطر و الاغ كراهت دارد. البته اين كراهت در اسب كمتر است .

3 - از چهارپايان وحشي، گوشت آهو، گوزن، گاو وحشي، قوچ، بزكوهي و گورخر حلال است .

4 - از پرندگان، آن دسته كه داراي چنگال هستند و درنده مي‌باشند - مانند: عقاب، باز، كركس و شاهين - حرام است ; همچنين بنابر احتياط واجب گوشت انواع كلاغ نيز حرام مي‌باشد. ولي گوشت پرندگاني مانند: انواع كبوتر، كبك، تيهو، قطا، مرغ خانگي، مرغابي، بوقلمون و انواع گنجشك و پرستو حلال است ; و از خوردن گوشت هدهد (شانه به سر) بنابر احتياط پرهيز شود. همچنين تخم پرندگان حلال گوشت حلال است .

معمولا پرندگان حلال گوشت از حرام گوشت به دو راه شناخته مي‌شوند:

1 - اين كه هنگام پرواز، بال زدن آنها بيشتر از بال نزدن آنها باشد. دسته اي كه بال زدنشان بيشتر باشد حلال، و آن دسته كه بيشتر بال را نگه مي‌دارند حرام مي‌باشند.

2 - آن دسته از پرندگان كه سنگدان يا چينه دان و يا انگشت جدايي مانند شست انسان دارند حلال، و آن دسته كه اينها را ندارند حرام مي‌باشند.

از حيوانات حلال گوشت خوردن شانزده چيز حرام است :

1 - خون 2 - فضله (مدفوع) 3 - نري 4 - مادينگي 5 - بچه دان 6 - تخم (دنبلان)

7 - انواع غده ها 8 - غده اي در مغز كه به شكل نخود است . 9 - نخاع (مغز حرام)

10 - پي (كه در دو طرف تيره پشت است). 11 - زهره دان 12 - سپرز (طحال)

13 - مثانه 14 - مردمك (عدسي و سياهي چشم) 15 - دريچه هاي قلب 16 - چيزي كه ميان سم دست و پاي حيوان است .