محتسب بايد شخصى را كه ثقه و كاردان و به كار فخارى و تقلب فخاران
آشناست بر ايشان بگمارد. و مقرر دارد كه كاسههاى سفالى[1]
را از سنگريزه كوبيده بسازند نه از ريگ، مگر اينكه كاسه «خرجى» باشد كه در
مهمانىها استعمال كنند، و نيز به قالب معمولى و روغن آن كامل باشد و در رنگ كردن
آنها قلياى[2] كبود و
توبان (؟) و مغنيز[3] (مغنيسا)
به كار
[1]- متن: زبادى، و آن جمع زبديه( به كسر اول و
سوم و تشديد ياء) كاسه بزرگ سفالين است( صحفة من حزف).« تاج العروس».
[2]- متن: قلى، و آن خاكسترى است كه از سوخته حمض
گيرند، قليا.
( فرهنگ فارسى معين).
[3]- مغنيز ظاهرا همان است كه در آنندراج به صورت
مغنيسا آمده و آن گلى است سياه رنگ شبيه مرقشيشا، و بعضى گويند سنگى است الوان و
بسيار سست و نرم كه شيشهگران به كار برند و آن را سنگ سليمانى گويند و به گچ رنگ
شهرت دارد.( آنندراج).